Cuketu omyjeme, překrojíme napůl a vydlabeme. Kuskus připravíme dle návodu. Do kuskusu vmícháme na kostičky tofu nebo Balsýr a pažitku nasekanou nadrobno. Přidáme olivový olej, sójovou omáčku (obojí asi lžičku). Vydlabané cukety posypeme bylinkovou solí a naplníme. Dáme zapéct do trouby. Podáváme se zeleninovou oblohou.
Mouku, mléko, vejce a špetku soli vymíchejte ručním šlehačem a vytvořte hladké a tekuté těsto. Potom nechte těsto asi půl hodiny odpočívat v chladničce.
Následně těsto vyjměte z ledničky, přidejte trochu minerální vody a znovu krátce promíchejte.
Nejprve zahřejte sporák a přidejte do pánve trochu másla.
Palačinky vypadají nejrovnoměrněji takto:
Vyjměte horkou pánev z varné desky a rovnoměrně točte máslem po celé pánvi. Nyní vložte do horké pánve velkou naběračku těsta a krouživým pohybem ji rovnoměrně rozprostřete po celé pánvi.
Důležité:
V každém případě počkejte dostatečně dlouho, než otočíte palačinku. Dokud nebude spodní strana opravdu pěkná a palačinka se nebude sama lehce oddělovat. To si snadno vyzkoušíte, když se pokusíte zvednout palačinku špachtlí. Pokud je to opravdu snadné, pak můžete palačinku bez problémů otočit, aniž by se roztrhla.
Následně dopečeme druhou stranu do zlatožluta.
Jako náplň doporučujeme zmrzlinu s opečenými ořechy.
Jogurt umícháme s tvarohem, medem a kokosem. Do kulaté misky klademe střídavě vrstvu jahod, ochuceného tvarohu. Zdobíme ovocem s lístky máty.
Před podáváním necháme 2 hodiny v ledničce.
Jako korpus můžete použít lázeňské oplatky, piškoty, libovolné placaté sušenky, nebo můžete podávat bez korpusu.
Jogurt umícháme s tvarohem, medem a kokosem. Do kulaté misky klademe střídavě vrstvu jahod, ochuceného tvarohu. Zdobíme ovocem s lístky máty.
Před podáváním necháme 2 hodiny v ledničce.
Jako korpus můžete použít lázeňské oplatky, piškoty, libovolné placaté sušenky, nebo můžete podávat bez korpusu.
Těsto na pizzu:
Náplň:
Na konce přidejte lísty bazalky nebo černé olivy.
Nejprve rozbijte vajíčka do misky, rozšlehejte je, jako kdybyste připravovali omeletu, pak začněte přidávat droždí, práškový cukr, sůl, mléko (vlažné, pokud to bylo v lednici), máslo na kousky (změkčené v rukou nebo v mikrovlnné troubě) a mouku.
Jediné, co musíte udělat, je hnětat těsto, dokud není homogenní, přikrýt ho čistým hadříkem a nechat asi 1 hodinu 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. Když tvoříte své koblihy, posypejte pracovní plochu moukou a poté tam rozetřete těsto. Vezměte řezačku (nebo sklenici, pokud ji nemáte) a vyřízněte kruhy. Poté nechte takto vytvořené koblihy 30 minut stát.
Nalijte olej buď do fritézy, nebo do hrnce a nechte jej dobře zahřát. Následně smažte koblihy do zlatova, dokud nebudou pěkně nafouklé. Poté je vyjměte a vysajte je savým papírem.
Po vychladnutí posypejte práškovým cukrem a střed potřete oblíbenou marmeládou.
Žitnou a hladkou mouku smícháme se solí, kmínem a sušenými kvasnicemi. Promícháme, přidáme ocet, vodu a těsto prohněteme. Lehce posypeme chlebovou moukou a necháme přikryté kynout 12 hodin (nejlépe přes noc) při pokojové teplotě.
Potom znova prohněteme a necháme ještě 30 minut odpočinout. Mezitím rozehřejeme troubu na 220 stupňů i s nádobou ve které budeme těsto péct (srnčí hřbet, zapékací miska, hrnec).
Po zahřátí dáme těsto do formy, zasypeme kmínem nebo semínky (dle chuti), přikryjeme a pečeme 30 minut při 220-230 stupních.
Poté odkryjeme a dopékáme dalších 20 minut. Vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
Na prkýnku nakrájíme bloček na silnější hranoly, obalíme nejprve v mouce, následuje vajíčko a poslední strouhanka. Celé zopakujeme, ať máme pěkný dvojobal a sýr nevytéká
Jogurt umícháme s tvarohem, medem a kokosem. Do kulaté misky klademe střídavě vrstvu jahod, ochuceného tvarohu. Zdobíme ovocem s lístky máty.
Před podáváním necháme 2 hodiny v ledničce.
Jako korpus můžete použít lázeňské oplatky, piškoty, libovolné placaté sušenky, nebo můžete podávat bez korpusu.